Dietas Saudáveis para Diabetes Tipo 2: Carboidratos, Fibras e Sódio

Aproximadamente 90% dos 24 milhões de americanos diagnosticados com diabetes têm diabetes tipo 2 (início na idade adulta). Ocorre quando corpo torna-se resistente à insulina e não produz o suficiente para vencer a resistência. Sobrepeso é fator de risco #1. Tipo 2 pode ser gerenciado com dieta e plano nutricional adequados.

Carboidratos

Dieta deve consistir de 45-65% carboidratos. Fornecem glicose ao corpo. Consuma bons carboidratos: frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios low-fat, leguminosas. Evite ruins: doces, snacks industrializados. Melhor forma de adicionar bons carboidratos: substitua massas, pães e arroz brancos por integrais.

Fibras

Tipo 2 deve consumir mais fibra — ajuda controlar glicose. Médicos recomendam ≥35g fibra/dia. Melhor forma: alimentos ricos em fibra — frutas, vegetais, arroz integral, pães/cereais integrais, farelo. Apenas 1 tigela de flocos de farelo fornece quase metade da fibra diária necessária.

Baixo Sódio

Pressão alta é comum em tipo 2 — limite ingestão de sódio. Não mais que 2.300mg sódio/dia. Melhor forma de cortar sal: limite sal de mesa. Evite refeições industrializadas e fast-food — podem conter tanto sódio quanto a cota diária inteira.