Se diabéticos devem seguir dieta rica em proteínas é amplamente debatido na comunidade médica. Enquanto muitos argumentam que proteína é benéfica por evitar picos glicêmicos, outros contestam que essas dietas não são equilibradas o suficiente para dar nutrição adequada. O melhor: consultar médico e criar plano individualizado.

Dietas de Proteínas

Nos últimos anos, dietas ricas em proteínas como Atkins, Zone e Protein Power tornaram-se populares. Priorizam carnes, ovos, queijos e restringem carboidratos (frutas, grãos, vegetais, alguns laticínios). Ajudam a perder peso porque eliminar carboidratos causa perda de fluidos corporais. Frequentemente levam à cetose, reduzindo apetite.

Segundo healthcastle.com: "defensores argumentam que menos carboidratos (glicose) = corpo precisa produzir menos insulina. Menos carboidratos = menos insulina = menos glicose estocada como gordura = menos ganho de peso." Muitos acreditam que dieta rica em proteínas beneficia diabéticos.

Segundo "Protein Principals for Diabetes", proteínas são boa escolha: transformam-se em energia e ajudam restaurar deficiências proteicas comuns em diabéticos.

Infelizmente, excesso de proteína causa riscos: colesterol alto, problemas renais/hepáticos, osteoporose. Diabéticos devem considerar positivos e negativos.

Dieta Diabética

Dietas ricas em proteínas: 225-280g proteína vs. 60-85g recomendados (3-5x mais que ADA). ADA diz que carboidratos (vegetais, grãos integrais, frutas) são importantes para diabéticos. Recomenda: sem doença renal, apenas 15-20% calorias de proteína. Resto: equilíbrio de outros grupos para vitaminas/minerais necessários.

Marion Franz e Drs. Mary C. Gannon e Frank Q. Nuttall concordam com ADA. Acreditam que proteínas estimulam secreção de insulina mais que carboidratos. Contendem que "dietas ricas em proteína/baixas em carboidratos podem piorar hiperinsulinemia (produção excessiva de insulina)." Devido à falta de consenso, diabéticos devem proceder com cautela para ver qual dieta mantém glicose controlada.