Planos de Refeição Aprovados por Especialistas para Diabéticos

Carboidratos

Escolha alimentos integrais e amiláceos cuidadosamente. Opte por produtos onde primeiro ingrediente é grão integral: farinha de trigo 100% integral, centeio integral, aveia, arroz selvagem, milheto.
Tigela de cereal integral com leite desnatado: café da manhã rico em fibra. Misturas de arroz integral Uncle Ben’s combinam bem com proteínas magras e vegetais não amiláceos. Massa integral ideal para espaguete com almôndegas ou molho de tomate com vegetais.

Vegetais não amiláceos — espinafre, cenoura, brócolis, feijão verde — devem ser servidos em toda refeição. Cozinhe no vapor ou refogue levemente para máximo sabor.
Prepare salada fresca de espinafre baby, tomates cereja, splash de suco de limão, ou molho low-fat, low-sugar.

Carnes magras e frutos do mar são livres de carboidratos. Marine frango sem pele, cortes magros de carne, ou peixe com ervas/especiarias, depois grelhe/asse.
Sirva frango grelhado com feijão preto ou sopa de lentilha, ou misture frutos do mar em salada com arroz integral. Stir-fry de carne com brócolis oferece combo proteína-vegetal satisfatório.

Crie salada nutritiva: espinafre baby, tomates, cebolas, proteína magra como frango grelhado ou tofu.
Aproveite sopa de carne low-sodium enriquecida com ervas frescas e vegetais não amiláceos.
Para vegetarianos: espaguete ou ziti integral com brócolis, cebolas, tofu — prato consistente e equilibrado.
Experimente omelete de salsicha de peru magra com cebola, pimentão verde, 2-3 claras de ovo para café da manhã rico em proteína.

Fruta fresca satisfaz vontade de doce mantendo açúcar controlado. Maçãs, uvas, morangos excelentes para salada de frutas.
Misture morangos ou mirtilos congelados com leite low-fat ou iogurte para smoothie refrescante, low-sugar.

Escolha gelatina sem açúcar, torta de abóbora caseira sem crosta, ou biscoitos sem açúcar embalados para guloseima sem culpa.
Muitas sorveterias agora oferecem frozen yogurt ou sorvete low-sugar/sem açúcar — ótimas opções para indulgência doce sem pico de glicose.