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Restrições da dieta para diabetes tipo 2

Seu objetivo final como diabético tipo 2 é controlar seu açúcar no sangue apenas com dieta e exercícios. A dieta é o componente mais importante no gerenciamento dos níveis de açúcar no sangue. Como tudo o que você come faz seu açúcar no sangue subir, é essencial saber quais alimentos você deve comer e quais deve evitar. Antes de fazer qualquer outra coisa, consulte um nutricionista. Ela trabalhará com você para desenvolver um plano alimentar que incorpore alimentos importantes e horários das refeições para manter os níveis de glicose o mais estáveis possível.

O que evitar

Obviamente, se o problema é açúcar no sangue elevado, a primeira coisa a limitar severamente é o açúcar. Isso significa açúcar de mesa, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo ou cru, mel e qualquer coisa que você possa pensar que é feita com açúcar. Quando você considera que algum açúcar está em quase tudo, você provavelmente tem uma despensa cheia de coisas que precisa evitar. Embora a maioria das dietas para diabetes tipo 2 permita e até apoie o consumo de amidos em quantidades medidas, amidos fritos e ricos em gordura, como tortillas comuns e batatas fritas, batatas fritas, doces e biscoitos devem ser evitados, segundo o National Diabetes Information Clearinghouse. Pães integrais e cereais são os melhores, segundo o Diabetes Clearinghouse e o Centro Médico da Universidade de Maryland. Considere substituir sua massa regular por massa de farinha de espinafre ou alcachofra, e monitore cuidadosamente seus tamanhos de porção. Se você comer um bife com purê de batatas, molho e milho no jantar, seu açúcar no sangue estará extremamente elevado em duas horas.

Adoçantes e sobremesas

Adoçantes contendo aspartame elevarão seu açúcar no sangue e devem ser evitados. Aspartame é um adoçante comum usado em refrigerante diet. Stevia é um adoçante aceitável que vem em líquido ou cristais e não causará açúcar no sangue elevado quando usado corretamente.

O que comer

O Diabetes Clearinghouse diz que cortes magros de carne são os melhores. Frango, peru, peixe, ovos (limitados) e queijo com baixo teor de gordura são escolhas aceitáveis. Leguminosas, que são feijões variados, nozes, sementes e ervilhas, também são boas fontes, segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland. Laticínios devem ser com baixo teor de gordura. Substitua manteiga, óleo de cozinha e gorduras com quantidades limitadas de azeite de oliva. A maior parte de sua dieta deve ser uma variedade de vegetais sem amido. Embora a maioria das dietas para diabetes tipo 2 inclua uma quantidade razoável de frutas e vegetais, alguns médicos aconselham limitar frutas, segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland. Uvas, por exemplo, têm muito açúcar natural. Beba um mínimo de 64 onças (cerca de 1,9L) de água diariamente. Um exemplo de uma refeição seria: frango, 1/2 xícara de massa de espinafre, 1 xícara de brócolis e couve-flor refogados ou no vapor com uma pitada de queijo asiago, uma salada grande com Salad Spritzers para molho e uma maçã pequena para sobremesa.

Dica

Aprenda a ler rótulos. Quase qualquer pacote que você pegue de uma prateleira de supermercado tem açúcar entre os ingredientes. Por exemplo, leia os ingredientes em uma caixa de ervilhas congeladas. É provável que o açúcar esteja listado. A maneira mais fácil de evitar açúcar é comer alimentos frescos e evitar alimentos processados ou embalados. No caso de um pico de açúcar no sangue, beba o máximo de água possível e faça exercícios se puder para ajudar a baixar seu açúcar no sangue.