Dieta canadense para diabéticos

Ao descobrir que era diabético em 2002 , o primeiro pensamento do Dr. Jay Wortman foi uma mudança na dieta . Conhecer o efeito de carboidratos na elevação dos níveis de açúcar no sangue, ele projetou um programa de alimentação para si mesmo que se tornaria conhecido como o polêmico Diet canadense para diabéticos ou a dieta de Big Fat . Dieta Big Fat do Dr. Wortman

Em seu artigo intitulado " Dr. Jay Wortman , " Vivo, n º 298 , agosto de 2007 , Lucretia Schanfarber afirma por seis meses dieta do Dr. Wortman consistiu de proteína, gordura e vegetais de folhas verdes. Ele não inclui quaisquer amidos, açúcares ou carboidratos de grãos integrais em seu plano alimentar. A falta de grãos integrais eo consumo de gorduras ilimitado é a principal diferença entre a dieta do Dr. Wortman ea dieta do diabético recomendado pela American Diabetes Association. O foco principal de sua dieta é hidratos de carbono --- frutas, legumes, grãos integrais , laticínios sem gordura , e duas porções por dia de carne, peixe ou frango. Dieta do Dr. Wortman se assemelhava mais de perto a dieta de Atkins por causa de seu alto teor de proteína e gordura. Ele também espelhado os hábitos alimentares tradicionais dos aborígines , cuja dieta inclui peixes, alces, veados , plantas e frutas. A dieta atual dos povos indígenas no Canadá é rico em carboidratos refinados colocando-os em um risco elevado para o diabetes tipo 2 .
Os resultados

Dentro de seis meses de uma alimentação sua nova dieta , o açúcar no sangue do Dr. Wortman , colesterol e pressão arterial tudo registrado como normal, além de que ele tinha a vantagem adicional de ter perdido 25 quilos.
a dieta canadense e Você

Se você tivesse que criar sua própria pirâmide alimentar pessoal usando uma versão menos controversa da dieta do Dr. Wortman com gorduras saudáveis , é mais provável encontrar-se com a aprovação do seu médico. Sua maneira de trabalhar a partir da base , ele ficaria assim :

proteína : carne --- cortes contendo o menor gordura são parte superior redonda, olho redondo, ponta redonda ou de fundo redondo ; porco --- lombinho é a mais baixa em gordura ; vitela --- perna costeleta é o mais magro ; cordeiro --- perna de borrego com a gordura bem aparado ; peixe --- uma proteína com pouca gordura ; aves --- com a pele removida; ovos são também uma . boa fonte de proteína

gorduras saudáveis: Fats controlam o apetite, diminuir a sua resposta à insulina , e algumas gorduras, como ácidos graxos ômega 3 , ajudá-lo a queimar gordura , melhorando a resposta do seu corpo à leptina --- o hormônio que regula o apetite eo metabolismo. Como por alimentos mais saudáveis do mundo, as maiores fontes de ômega 3 são gorduras linhaça , nozes, salmão , soja e linguado. De acordo com a Clínica Mayo, outras fontes de gorduras boas incluem azeite de oliva , abacate , nozes e sementes de linhaça

Carboidratos: . Espinafre , saladas verdes , brócolis e couve-flor são carboidratos de baixo índice glicêmico , que não terão um efeito significativo sobre o sangue os níveis de açúcar . Eles também estão entre os legumes incluídos na dieta do diabético da American Diabetes Association .
Omitido do seu alimento pessoal Pyramid

Usando dieta do Dr. Wortman como exemplo exigiria que seu leite omitir , massas, arroz, batata , pão e açúcar por causa do que eles podem elevar os níveis de açúcar no sangue e interferem com o objetivo de sua dieta , que é a estabilização ou remissão da diabetes. Parte tamanhos não são indicados , porque eles vão ter que ser determinada pelo seu médico numa base individual de acordo com seu estado de saúde atual .
Aviso

Se você tem diabetes ou outros problemas de saúde , mudanças na dieta não são recomendados a menos que aprovado pelo seu médico.