Baixo índice glicêmico Alimentos Diet

As medidas de índice glicêmico o efeito de certos alimentos têm sobre os níveis de glicose no sangue. Alto índice glicêmico alimentos vai aumentar a glicose no sangue muito mais rápido do que alimentos com baixo índice glicêmico . Os dois alimentos utilizados como referência para determinar o índice glicêmico de um alimento é o pão branco e glicose (açúcar) , que ambos têm um índice de 100 Uma dieta com baixo índice glicêmico pode ser usado para controlar o peso , diabetes e ser uma ajuda na a redução do risco para doenças cardiovasculares . Hortaliças e Legumes

Os alimentos de baixo índice glicêmico tem um valor de 50 ou menos , em comparação com os alimentos de referência que são 100. Hortaliças e legumes que são considerados baixos no índice glicêmico incluem grão de bico , cozido feijão , lentilha , soja , ervilhas , batata doce, feijão manteiga , ervilhas , feijão e feijões cozidos.
Frutas

Frutas tem açúcares naturais , mas ainda pode ser utilizado em uma dieta com baixo índice glicémico desde muitos contêm fibra , o que retarda a digestão destes alimentos e permite que o açúcar no sangue para aumentar a um ritmo menor . Estes alimentos incluem laranjas, suco de maçã sem açúcar , maçã, pêra , uva, uvas e pêssegos.
Grãos e massas

Grãos e massas no baixo índice glicêmico categoria são bulgur , cevada, trigo , macarrão espaguete integrais, grãos de trigo e arroz instantâneo . Alimentos como waffles , rosquinhas , pão e farinha de milho são relativamente mais elevados no índice e não é considerado apropriado para uma dieta de baixo índice glicêmico.
Dairy

Dairy pode ser apreciado no uma dieta de baixo índice glicêmico também. Alimentos, como iogurte desnatado , leite desnatado e leite integral , todos caem bem abaixo do índice glicêmico de 50 Sorvete é considerado um alimento de índice glicêmico médio ( entre 50 e 70 ) e ocupa cerca de 62 no índice . Alto índice glicêmico alimentos caem na área de 70 e acima.
Outros Alimentos

Snacks como o amendoim , salgadinhos de milho e chocolate também são mais baixos no índice glicêmico . Adoçantes, como a frutose e lactose, são os preferidos para baixo índice glicêmico dietas , onde o mel e queda de sacarose na faixa superior e elevar os níveis de glicose no sangue . Alimentos ricos em proteína e gordura aumento de glicose no sangue muito pouco e , como regra geral, não são listados no índice .