Os alimentos que aumentam os níveis de açúcar no sangue

De acordo com a American Diabetes Association, 23,6 milhões de pessoas, ou 8 por cento da população tem diabetes. Diabéticos têm de ser constantemente cuidado com o que comem para evitar que os seus níveis de açúcar no sangue fique muito alto. O termo médico para níveis elevados de açúcar no sangue é a hiperglicemia . É importante para os diabéticos a ter em conta os alimentos que aumentam os níveis de açúcar no sangue rapidamente. Índice Glicêmico

Segundo HealthyWeightForum.Com , o índice glicêmico (IG ) mede a forma que os níveis de açúcar no corpo subir em reação à ingestão de alimentos. O índice glicêmico de alimentos dá uma classificação de 0 a 100 , com a glicose ter uma classificação de 100 . Os alimentos que estão mais perto de 100 no índice glicêmico , como carboidratos simples , vai aumentar os níveis de açúcar do organismo rapidamente. Os alimentos que estão mais perto de 0 sobre o índice glicêmico vai aumentar os níveis de açúcar do corpo mais lentamente. Os diabéticos precisam estar cientes de que os alimentos caem sobre o índice glicêmico para controlar seus níveis de açúcar no sangue adequadamente.

Alimentos que aumentam os níveis de açúcar no sangue rapidamente

Como um general regra , qualquer coisa que gosto açucarado irá conter grandes quantidades de glicose , tornando-se extremamente alta no índice glicêmico . Por exemplo, Fanta tem uma classificação de IG de 68 e Gatorade tem uma classificação de IG de 78. No entanto, muitos diabéticos cometem o erro de pensar que as bebidas esportivas são os únicos tipos de alimentos que são ricos na escala GI . Cheerios , flocos de milho e bolhas de arroz são todos os carboidratos simples , dando-lhes uma classificação de GI de mais de 80 anos.

Alimentos que aumentam os níveis de açúcar no sangue Lentamente

alimentos que têm uma classificação de IG sob 40 tendem a aumentar os níveis de açúcar no sangue de forma mais lenta , o que pode ser benéfico para os diabéticos . Por exemplo , a classificação GI ' soja de apenas 18 anos é um dos mais baixos . Lentilhas, uma leguminosa , também têm um índice extremamente baixo IG em apenas 28. Muitos alimentos lácteos também têm extremamente baixa audiência IG. Por exemplo, leite desnatado tem uma classificação de IG de apenas 32 , enquanto o leite gordo tem uma classificação de IG de 27. Iogurte de frutas Baixo teor de gordura também tem uma classificação de IG de apenas 33 , o que o torna uma excelente alternativa ao sorvete para os diabéticos.
Não se deixe enganar por Frutas

algumas frutas têm extremamente altos índices IG , enquanto alguns têm bastante baixa audiência IG. Por exemplo, uma melancia tem uma classificação de IG de 72 , que é maior do que a classificação GI de Fanta . No entanto, uma maçã tem uma classificação de IG de apenas 38 anos, mais baixo do que o rating da Fanta . Quando se trata da escala GI , alimentos mais saudáveis nem sempre têm uma baixa classificação GI ! Se você é diabético, é extremamente importante para você saber onde os alimentos caem na escala GI se você quiser manter os níveis de açúcar no sangue seguro!