Tilápia e Gota: Um Peixe de Baixo Teor de Purina para Controle do Ácido Úrico

A tilápia é uma fonte de proteína recomendada para o manejo da gota devido ao seu baixo teor de purina. Aqui está como ela se encaixa em uma dieta amiga da gota.

Classificação de Purina (por 100g)

• Baixo (<100 mg): Tilápia, bacalhau, linguado, eglefino, truta, linguado
• Moderado (100–200 mg): Bagre, robalo, pargo, lagosta, caranguejo
• Alto (>200 mg): Anchovas, sardinas, arenque, cavala, mexilhões, vieiras, carnes de órgão

Por Que a Tilápia se Encaixa

• ~50–70 mg purinas/100g — bem dentro da faixa de baixo teor de purina.
• Proteína magra (26g/100g), baixo teor de gordura saturada.
• Fornece selênio, B12, niacina, fósforo.

Contexto Dietético

Diretrizes de gota recomendam limitar purinas totais a <400 mg/dia durante crises, enfatizando proteínas de baixo teor de purina, hidratação, vitamina C, laticínios e dieta baseada em plantas. Álcool (especialmente cerveja) e bebidas adoçadas com frutose são motores de ácido úrico mais fortes que peixe.

Individualização

Consulte um reumatologista ou nutricionista para um plano personalizado. Alguns pacientes toleram peixe de teor moderado de purina; outros requerem restrição mais rígida.