Dieta Saudável para Quem Sofre de Gota

Alimentos Não Saudáveis (Alto Purinas)

Evite alimentos com alto teor de purinas. Ácido úrico forma-se da purina na digestão. Alto purinas: abacates, carnes vermelhas, miúdos (fígado, rim, coração, miúdos doces). Carnes de caça (veado, pato, ganso, faisão, coelho) = alto purinas. Frutos do mar, especialmente anchovas, cavala, sardinhas. Alimentos/bebidas com levedura, especialmente cerveja = muito purinas.
Vegetais com muito purinas: cogumelos, aspargos, couve-flor, espinafre. Lentilhas, soja. Coma com moderação.
Álcool eleva ácido úrico e interfere na quebra do acumulado (álcool → ácido lático → inibe rins).

Alimentos Saudáveis (Baixo Purinas)

Baseie dieta em baixo purinas: ovos (≤3–4/semana), leite, arroz, massas, nozes, manteiga de amendoim, sopas sem extrato/carne, gorduras/óleos/açúcares em pequenas quantidades, queijos/gelados magros/zero gordura.
Vegetais: vagem, abóbora, milho, cenoura, quiabo, couve, pimentão, repolho. Frutas: banana, abacaxi, morango, mirtilo, ricas em vitamina C (cerejas, tangerinas, laranjas). Frescas, congeladas, enlatadas, sucos.
Purinas médias (moderação): frango, cordeiro, porco (sem miúdos).
Água: 8–10 copos/dia elimina toxinas, previne crises. Ajuda perder peso (elimina toxinas + fluido retido). Se acima do peso, perder peso reduz ácido úrico e estresse em articulações de carga. Não perca peso rápido — Sociedade Britânica de Gota: dietas drásticas aumentam ácido úrico. Atividade/exercício aumentados também importantes.