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Planos de Dieta para Gota: Estratégia e Alimentos

Gota e Dieta

Artrite dolorosa por ácido úrico elevado. Crises: articulações inchadas, vermelhas, quentes, doloridas. Dieta impacta diretamente: evitar certos alimentos e incluir outros alivia o sofrimento.

Estratégia Alimentar

Como a gota piora com ácido úrico, médicos recomendam eliminar (ou limitar) alimentos ricos em purinas e proteínas. Tolerância varia: elimine por 2+ semanas, depois reintroduza um item por vez, em porções pequenas/moderadas. Observe reação. Se houver crise, avalie se o alimento vale a dor. Elimine álcool; reintroduza com moderação.

Purinas e Proteínas: O que Eliminar Primeiro

Piores (purinas altíssimas): órgãos (coração, fígado, rins), arenque, mexilhão, levedura, espadilha, anchova, vieira, sardinha, feijões/ervilhas secos, ganso, miúdos doces.

Outros gatilhos potenciais: truta, salmão, eglefino, outros peixes, cogumelos, espinafre, aspargos, aves, cerveja, bacon, carneiro, vitela.

Escolhas Saudáveis

• Dieta rica em carboidratos complexos (grãos integrais), pães integrais.
• Cerejas, morangos, mirtilos (berries vermelhos/azuis), bananas, aipo, tomate, folhas verdes.
• Alimentos com bromelina (abacaxi) — cautela com doses altas de vitamina C.
• Evite suplementos de ferro.
• Água (preferencialmente purificada) ≥ 8 copos/dia.
• Laticínios desnatados, chocolate, cacau, chá, café, refrigerantes permitidos.
• Ácidos graxos essenciais (nozes).