É um equívoco comum pensar que as brânquias dos peixes desempenham um papel na digestão. Elas não desempenham. As brânquias são exclusivamente órgãos respiratórios—especializadas para extrair oxigênio dissolvido da água e liberar dióxido de carbono através de filamentos finos e altamente vascularizados.
Não há sobreposição anatômica ou funcional. A água entra pela boca, passa sobre as brânquias para troca gasosa e sai através do opérculo. O alimento percorre um caminho completamente separado pelo canal alimentar. Brânquias = troca gasosa. Intestino = processamento de nutrientes. Dois sistemas distintos, dois trabalhos distintos.