Como Saber se Tenho Intolerância à Lactose

Entendendo a Intolerância à Lactose

Desconforto leve a extremo após consumir laticínios sugere intolerância à lactose (espectro variável). Sintomas: dor abdominal, diarreia, vômitos. Pode ser congênita ou surgir na adolescência/idade adulta. Muitos só descobrem ao apresentar sintomas.

Passos para Autodiagnóstico e Confirmação

1. Entenda a lactose: açúcar do leite. Presente em leite, sorvete, creme, manteiga, queijo, iogurte. Quantifique seu consumo habitual.
2. Avalie risco estatístico: grupos com menor histórico de consumo de laticínios têm maior prevalência: nativos americanos, afro-americanos, hispânicos, asiático-americanos, europeus do sul. Europeus do norte geralmente toleram bem.
3. Elimine totalmente lactose por 2 semanas: observe se sintomas desaparecem.
4. Reintroduza gradativamente: comece com ≤120 ml/dia de laticínios. Observe retorno dos sintomas. Aumente lentamente para definir seu limiar de tolerância. Se nenhum sintoma ao aumentar, o problema provavelmente é outro aspecto da dieta/estilo de vida.
5. Testes médicos definitivos: se sintomas persistirem na reintrodução, peça ao médico teste do hidrogênio no ar expirado (breath test) ou teste de acidez nas fezes (stool acidity test).

Dicas Práticas

• Leites vegetais (amêndoa, aveia, soja) e queijos envelhecidos (baixo teor de lactose) são alternativas.
• Suplementos de lactase (enzima) permitem consumir laticínios ocasionais.
• Leia rótulos: lactose está em muitos processados (pães, molhos, embutidos).