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O que é estimulado no estômago quando o alimento entra nele?

Quando a presença de alimento na boca desencadeia sinais no cérebro responsáveis ​​pela fase cefálica da ativação gástrica, essas mensagens são transmitidas do cérebro ao estômago através do nervo vago. Com isso, o estômago aumenta a produção de secreções gástricas e também estimula certos tipos de movimentos para se preparar para receber o alimento que está prestes a entrar.