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Glúten e Distúrbios Neurológicos: Explorando a Conexão
Sobre o glúten
Glúten é proteína presente em trigo, cevada, centeio. Intolerância grave = doença celíaca: glúten ataca vilosidades intestinais.
Relevância
- Celiac.com: 1 em 133 pessoas tem celíaca. Gazeta Sem Glúten: "Distúrbios do sistema nervoso encontrados em >50% de celíacos recém-diagnosticados."
Mecanismo
- Glúten atravessa barreira intestinal, entra na corrente sanguínea, chega ao cérebro causando inflamação. Má absorção de nutrientes priva o cérebro de substâncias essenciais. Resulta em distúrbios neurológicos.
Condições Neurológicas Associadas
- Segundo Canadian Journal of Gastroenterology (2008), celíaca associa-se a neuropatia, ataxia, demência, transtorno convulsivo.
Diagnóstico
- Se distúrbio neurológico inexplicado + suspeita de intolerância ao glúten → rastreio: anticorpos anti-gliadina (AGA) e anti-endomísio (EmA) no sangue; se positivos, biópsia intestinal.
Tratamento
- Testes positivos → dieta estrita sem glúten. NCBI alerta: ainda sem conclusão se dieta isolada melhora o distúrbio neurológico.