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Dieta Branda para Refluxo Ácido

Carnes e Como Prepará-las

Procure as carnes mais magras. Embora custem um pouco mais, produzem menos gordura, que estimula maior produção de ácido gástrico. Carnes gordurosas tendem a ficar no estômago e causar azia. Peito de frango sem pele é outra opção suave. Peixes como bacalhau e orange roughy têm sabor mais suave e produzem menos ácido.

Ao cozinhar carne, evite fritar em muita manteiga ou óleo. Melhor assar com spray leve de manteiga sem gordura.

Bebidas a Evitar

Bebidas alcoólicas tendem a causar refluxo porque o álcool danifica estômago e esôfago. Alguns vinhos e cervejas aumentam a produção de ácido pelo processo de fermentação. Reduzir álcool ajuda a diminuir ácido gástrico.

Bebidas ácidas também incluem café, refrigerantes e chocolate quente. Refrigerante facilmente desencadeia refluxo pela carbonatação, com ou sem cafeína. Melhor opção: principalmente água e uso limitado das bebidas acima.

Outros Alimentos

Certos alimentos gatilho devem ser evitados, embora variem entre pessoas. Tomates e frutas cítricas (laranja, limão) são especialmente ácidos. Molhos como tomate e molho de macarrão causam acúmulo de ácido. Alimentos com alto teor de gordura demoram mais para digerir, ficando no estômago. Além de causar letargia, provocam refluxo. Verifique rótulos para garantir baixo teor de gordura.

Registre tudo que come por algumas semanas para determinar o que causa refluxo. Reduza esses alimentos gradualmente e observe a resposta do corpo. Com o tempo, aprenderá o que seu corpo tolera. Como cada pessoa é diferente, adapte a dieta ao que funciona para você.