O que é uma solução de Sorbitol

? O nome " sorbitol " vem de Sorbus , o gênero científico tradicional de árvores como o cinza de montanha ea serviceberry . Sorbitol ocorre nas bagas destas árvores , bem como algas e frutos, como a ameixa . Também pode ser produzida sinteticamente . Estrutura química

Sorbitol pertence a uma classe de compostos chamados polióis . Um poliol é um álcool que possui grupos ( - OH ) vários hidroxilo na sua estrutura . A molécula de sorbitol constituída por uma cadeia de seis átomos de carbono com um grupo hidroxilo ligado a cada átomo de carbono .

Características e utilizações

Sorbitol se dissolve em água . Uma solução de sorbitol tem um sabor doce e uma textura viscosa , embora o açúcar é duas vezes mais doce . Sorbitol, serve como uma fonte de energia , quando ingeridos , e substitutos do açúcar em muitas produtos alimentares . Adesivos, cremes dentais e cosméticos , por vezes, empregam sorbitol como ingrediente.

Propriedades medicinais

Quando um doente ingere constipação sorbitol , muito do que atinge o cólon . O sorbitol é um humectante , uma substância que absorve a água . Ele alivia a constipação extraindo a água para o cólon , mas se muito é ingerido , pode causar diarréia. Desde que os alimentos sem açúcar , muitas vezes contêm sorbitol, esta pode vir a ser um problema para os diabéticos se consumi-lo em excesso.