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Ácido Dinitrossalicílico (DNS): Propriedades, Riscos e Usos Laboratoriais

Ácido dinitrossalicílico é composto químico estável, mas assim como o nome "ácido" implica, é químico perigoso. É cáustico, significando que causa queimaduras na pele. Quando inalado, queima trato respiratório, e, se engolido, queima trato gastrointestinal. Natureza perigosa deste químico o torna mal ajustado para quaisquer usos domésticos comuns. Portanto, é geralmente usado apenas em ensaios laboratoriais e médicos específicos.

Definição

Ácido dinitrossalicílico, quimicamente conhecido como ácido 3,5-dinitrossalicílico, é composto sólido amarelo. Fórmula molecular é C7H4N2O7. Ácido dinitrossalicílico não é solúvel em água mas é solúvel em álcool e benzeno.

Redutor

Em 1921, cientistas descobriram que ácido dinitrossalicílico é eficaz em determinar quantidade de glicose (açúcar) na urina. Isso é especialmente útil com pacientes diabéticos. Açúcares como glicose são agentes redutores eficazes, significando que doam elétrons a outra substância e se oxidam. Ao testar urina, técnicos de laboratório adicionam reagente de ácido dinitrossalicílico (que tipicamente também inclui sal de Rochelle para prevenir dissolução de oxigênio, fenol para intensificar reação de cor produzida e bissulfito de sódio para estabilizar reação) a amostras de urina, e conforme ácido dinitrossalicílico se reduz, mudança de cor acontece, significando que açúcar está presente na urina.

Quantificador

Mudança de cor produzida pelo ácido dinitrossalicílico é tão intensa que pode ser usada para realmente quantificar quantidade real de açúcar na urina. Para fazer isso, conjunto de padrões permanentes pode ser preparado com quantidades conhecidas de glicose. Então reações de teste podem ser comparadas aos padrões para determinar quantidade dentro das amostras.

Alfa-Amilase

Ácido dinitrossalicílico é usado como reagente de cor em reações de alfa-amilase, que é enzima que pode quebrar amido. Quando alfa-amilase é adicionada a amido, inicia reação de hidrólise na qual água ajuda a quebrar ligações, liberando maltose (um açúcar). Ácido dinitrossalicílico muda de cor conforme maltose é liberada, mostrando que reação está ocorrendo.

Ácido Dinitrossalicílico vs. Ácido Salicílico

Ácido salicílico é mais comumente conhecido, mas não confunda estes dois compostos aparentemente similares. Ácido salicílico é substância cristalina branca usada na fabricação de aspirina e em medicamentos para tratar acne. Como ácido dinitrossalicílico é perigoso ao toque, inalar e ingerir, não pode ser usado para quaisquer propósitos medicinais.