O colesterol alto representa grandes riscos à saúde. Largamente considerado resultado do envelhecimento, pode afetar pessoas mais jovens também. Felizmente, medicamentos estão disponíveis para combater o colesterol alto, embora mudanças simples na dieta possam ser um tratamento eficaz.
Peixes gordurosos, nozes, aveia e alimentos fortificados com esteróis ou estanóis vegetais podem reduzir os níveis de colesterol.
Você deve evitar alimentos com altos níveis de colesterol e gordura saturada, como carnes gordas, gemas de ovo e laticínios integrais.
Níveis elevados de colesterol podem levar a problemas fatais, incluindo ataques cardíacos e AVCs.
Pesquisas apoiam a afirmação de que sua dieta pode afetar seus níveis de colesterol. A FDA considera os alimentos mencionados benéficos para manter níveis saudáveis de colesterol, embora, como em qualquer dieta, sua eficácia varie de pessoa para pessoa.
Existem dois tipos de colesterol: o HDL "bom" e o LDL "ruim", ambos resultado dos alimentos que você come. O LDL pode entupir artérias, enquanto o HDL gerencia o LDL e ajuda a removê-lo do corpo enviando-o ao fígado.