Pâncreas e Digestão: Enzimas, Bicarbonato e Regulação da Glicemia

O pâncreas é central para digestão e regulação metabólica:

1. Produção de Enzimas Digestivas

• Amilase: Carboidratos → açúcares
• Lipase: Gorduras → ácidos graxos + glicerol
• Proteases (tripsina, quimiotripsina): Proteínas → peptídeos + aminoácidos

2. Regulação da Secreção

A ingestão de alimentos desencadeia a liberação de colecistoquinina (CCC) do intestino delgado, estimulando a secreção de enzimas pancreáticas.

3. Secreção de Bicarbonato

Neutraliza o quimo ácido do estômago, criando um ambiente alcalino ideal para a atividade enzimática e absorção de nutrientes.

4. Homeostase da Glicose

• Insulina: Baixa a glicemia promovendo a captação celular.
• Glucagon: Eleva a glicemia estimulando a quebra de glicogênio no fígado.

Assim, o pâncreas permite diretamente a digestão e apoia indiretamente a utilização de nutrientes através do controle da glicose.