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A enzima presente na boca e no pâncreas é a amilase. Amilase é uma enzima que decompõe carboidratos, especificamente amido, em açúcares mais simples, como maltose e dextrinas. Na boca, a amilase salivar inicia a digestão dos carboidratos, enquanto no pâncreas, a amilase pancreática decompõe ainda mais os carboidratos no intestino delgado.
Qual enzima está presente na boca e no pâncreas?
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