Melão Amargo (Bitter Melon): Benefícios, Usos e Guia de Preparo

Materiais Necessários

• Melão amargo
• Folhas de melão amargo
• Receita
• Centrífuga ou processador de alimentos
• Água quente

Modos de Preparo

1. Cozinhar: Para paladares que apreciam amargor, prepare como acompanhamento ou prato principal. Lave bem e siga receita. Opções: fritar inteiro ou abrir e rechear com carne e arroz.
2. Suco: Lave, pique e processe na centrífuga/processador. Coe a polpa. Amargor mais intenso no suco; excesso diário causa dores gástricas severas.
3. Chá: Método popular usando fruto, folhas ou ambos. Lave bem. Para chá de folhas, seque por vários dias a uma semana. Coloque folhas secas em infusor e prepare em água quente. Para adicionar fruto, use desidratado ou fresco no infusor.
4. Suplementos: Para quem não gosta do amargor, vendidos em lojas de remédios herbais e alimentos naturais. Siga instruções da embalagem. Geralmente com 240 ml água, alguns com comida. Respeite limites diários pois pode causar desconforto gástrico.