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Dieta para pré-diabetes: controle glicêmico, perda de peso e exercício

Pré-diabetes = glicemia elevada, mas não diabética. >25 milhões adultos EUA (Univ. Pittsburgh). Dieta + perda peso + exercício = reversão. Estilo de vida ativo é essencial.

Proteínas recomendadas (ADA)

• Peixes: sardinha, atum, hadoque, alabote, arenque, bacalhau, bagre, linguado, tilápia (2-3x/semana)
• Frutos do mar: camarão, ostras, lagosta, caranguejo, mariscos
• Base diária: aves sem pele, feijões secos, lentilhas, ervilhas (soja, feijão vegetariano, refogados sem gordura). Pinto, preto, lima = excelentes
• Ovos e suíno magro: filé mignon, lombo central, bacon canadense

Vegetais: chave da dieta

"Não amiláceos (espinafre, cenoura, brócolis, vagem) = escolhas mais frequentes" (ADA).

Limite consumo

• Cálcio: só proteínas de alta qualidade → iogurte/leite desnatado/1%, soja, cottage desnatado (ocasional)
• Açúcar: refrigerantes, doces, sorvetes, bolos, biscoitos → fora. Doce: 1-2 gomos laranja (vitaminas + sabor)
• Sucos de frutas: evitam (açúcar/aditivos adicionados)

Grãos integrais (fibras, fitoquímicos, vitaminas, minerais, sem açúcar extra)

Definição: grão inteiro (germe, farelo, endosperma). Farinhas refinadas/enriquecidas perdem nutrientes na moagem → evite. "Grão integral" = 1º ingrediente no rótulo. ADA também: trigo mourisco, painço, sorgo, quinoa, trigo, aveia, milho, pipoca, arroz selvagem, cevada, centeio.

Evite (NDEP, Mayo, ADA concordam)

Gorduras saturadas, trans, colesterol, açúcar, sal → só pequenas porções reguladas.

Urgência

54 milhões pré-diabéticos → maioria progride para tipo 2 em <10 anos (Mayo). Foco nos alimentos acima + atividade + controle porções = previna diabetes crônico.