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Guacamole do Chipotle: Nutrição, Gorduras Boas e Fibra

Abacate oferece >20 vitaminas/minerais; guacamole Chipotle é forma saudável de incluí-lo. Adição popular em burritos/tacos.

Gorduras

Reputação injusta de "rico em gordura". Porção tem 22 g gordura total, mas só 3,5 g saturada. Maioria = insaturadas saudáveis → ajudam absorver vitaminas/minerais sem comprometer saúde como a saturada.

Fibra

6 g por porção (4 oz). Muitos não comem fibra suficiente → prisão de ventre, doenças cardíacas, câncer de cólon. Fibra reduz colesterol sanguíneo e regula glicose.

Potássio

Abacate = excelente fonte. Com gorduras insaturadas + baixo sódio → saúde cardíaca. 1/5 abacate (~28 g) = 140 mg K. Porção 4 oz Chipotle = >550 mg.

Calorias

Abacate inteiro: ~322 kcal. Guacamole Chipotle 4 oz (113 g): 230 kcal. Com chips: 770 kcal.

Outros nutrientes (porção 4 oz)

• Vitamina C: 20% VD
• Vitamina A: 4% VD
• Cálcio: 2% VD
• Ferro: 2% VD
• Proteína: 2 g
• Sódio: 370 mg (mantenha 1 porção para sódio saudável)

Adicione ao taco/burrito para nutrição extra.