Como Fazer Suco de Pêssego Caseiro: Passo a Passo Simples

Pêssegos são frutas de verão ricas em vitaminas A e C. O USDA recomenda 1,5 a 2 xícaras de fruta/suco diárias para adultos e 1,5 xícaras para crianças. Fazer suco em casa é uma forma deliciosa de atingir essa meta.

Passo a Passo

1. Amadureça bem: Pêssegos de mercado podem estar verdes. Espere ficarem firmes, amarelos (sem áreas verdes) e perfumados.
2. Lave bem: Água fria remove sujeira e resíduos. Retire o cabinho.
3. Prepare a fruta: Corte ao meio, remova o caroço e qualquer fiapo. A casca é comestível, mas se usar liquidificador, descasque para evitar pedacinhos no suco. Corte em pedaços que caibam no seu equipamento.
4. Processe: Ligue o liquidificador ou extrator e deixe rodar ~1 minuto (tempo varia; consulte o manual).
5. Ajuste a textura: Suco de pêssego costuma ficar grosso. Adicione água a gosto e bata mais alguns segundos para homogeneizar.

O Que Você Precisa

• Liquidificador ou extrator de suco
• Faca de corte
• Pêssegos maduros

Dica

Congele em formas de gelo para ter porções prontas o ano todo. Beba fresco ou use em smoothies, geleias e molhos.