Como suco com erva-doce

A erva-doce é uma ótima maneira de colher todos os benefícios que a erva-doce oferece. Muito utilizada no mundo mediterrâneo como ingrediente alimentar e como uma cura para todos, esta erva rica em nutrientes possui propriedades antibacterianas e de reforço imunológico, e evidências sugerem que a erva-doce também pode ajudar a aliviar a anemia e a indigestão. Suco de funcho combina bem com sucos de outras frutas e legumes, e seu sabor de alcaçuz assinatura adiciona tempero sutil e fragrância exótica.

Funcho: O Unsung Miracle Herb

Você pode encontrar erva-doce em supermercados maiores durante todo o ano, mas é melhor comprado e usado na temporada - verão e outono. Os bulbos de erva-doce menores e mais arredondados (geralmente chamados de fêmeas) tendem a ser mais doces e menos fibrosos. O sabor característico da erva-doce é derivado de dois compostos: anetol, um químico mais doce que o açúcar que dá o elemento alcaçuz, e limoneno, responsável pelas notas cítricas do funcho. Com 6 gramas de carboidratos e 3 gramas de fibra por xícara, a erva-doce é uma adição satisfatória e satisfatória para qualquer regime de baixo carboidrato. Funcho também fornece 10 por cento do valor diário de potássio, por isso é perfeito para manter o equilíbrio de eletrólitos no corpo.

antes de Juicing, uma boa lavagem

Uma consideração quando juicing funcho é ou não remover o núcleo na base da lâmpada. Esta porção, chamada coração do bulbo de erva-doce, é freqüentemente removida antes do cozimento devido à sua textura dura e fibrosa. Desde que você será juicing, você pode ir em frente e deixar o núcleo intacto. Você vai querer dar o seu funcho e frutas e vegetais adicionais, uma boa lavagem antes de fazer suco. Isto irá remover a areia, sujeira e pesticidas de superfície. Coloque suas frutas e legumes em uma pia limpa. Encha com água fria suficiente para cobrir o produto. Adicione 1 a 2 xícaras de vinagre branco e várias colheres de sopa de sal marinho. Deixe de molho por 10 a 15 minutos. Se você estiver espremendo vegetais mais delicados junto com a erva-doce, retire-os depois de alguns minutos.

Dependendo do seu espremedor, você pode conseguir sucoizar toda a lâmpada de funcho de uma só vez, ou você pode ter que cortá-lo em pedaços. Um bulbo de erva-doce médio (aproximadamente do tamanho de um punho) produzirá 3 a 4 onças de suco. Esta porção fornece quantidades suficientes de nutrientes da erva-doce. Transforme o suco de erva-doce em chá, diluindo-o com qualquer chá ensacado ou a granel que você tenha à mão e adicione uma fatia de limão. Beba com ou sem adoçante.

Winning Concoctions

Você pode beber suco de erva-doce por conta própria ou misturado com outros sucos. Algumas combinações comuns incluem maçã e gengibre; cenoura e beterraba; pepino e limão com um toque de mel ou agave; laranja e aipo; e praticamente qualquer outra fruta e vegetais que você goste. Além de misturas de suco, suco de erva-doce faz para uma base de smoothie maravilhoso. Ou então, faça cubos de gelo com suco de erva-doce e jogue-os no liquidificador com suco de laranja, morango e banana para adicionar frescor e crunch a um smoothie de frutas.