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Ovos e Pressão Arterial: Podem Fazer Parte da Dieta DASH

Enquadramento na Dieta DASH

Dieta de 2.000 kcal: até 170 g/dia (6 oz) de proteínas magras, incluindo ovos/claras. 1 ovo grande = 71 mg sódio (cabe em limite de 1.500-2.300 mg/dia).

Controle de Sódio no Preparo

• Tempere com ervas, especiarias, alho, cebola, limão, pimenta — não adicione sal.
• Evite queijos gordurosos, embutidos (bacon, presunto) e molhos prontos nos ovos.

Benefícios para Peso e Pressão

• 1 ovo = 73 kcal; 1 clara = 17 kcal + 6 g proteína (saciedade).
• Proteína de alta qualidade ajuda no controle de peso → pressão arterial melhora.

Combinações Nutritivas

• Ovos mexidos com queijo cottage + espinafre.
• Ovos cozidos com aveia fortificada (cálcio).
• Omelete com vegetais coloridos (potássio, fibras, antioxidantes).
• Acompanhe com frutas (potássio) e pão integral.