Como secar a raiz de gengibre

A raiz de gengibre é usada como especiaria culinária e como ingrediente em remédios naturais. Os remédios populares exigem o uso de raiz de gengibre para tratar náuseas, vômitos, enjôos, resfriados, perda de peso, artrite reumatóide e outras doenças. Não há evidências científicas suficientes para confirmar o uso de raiz de gengibre para a maioria dessas condições de saúde, embora haja evidências que sugerem que a raiz de gengibre pode ser eficaz no uso de curta duração para aliviar a náusea relacionada à gravidez, segundo o MedlinePlus. Raiz de gengibre seco para dar um sabor de terra às suas receitas favoritas, e para usar como uma arma secreta contra náuseas.

Lave a raiz de gengibre em água fria para remover a sujeira e detritos. >

Retire a pele da raiz de gengibre usando um descascador de batatas.

Corte a raiz de gengibre em fatias finas, usando uma faca afiada ou rale a raiz de gengibre. , usando um ralador de queijo.

Espalhe a raiz de gengibre fatiada ou ralada em uma única camada em uma assadeira.

Coloque a assadeira cheio de raiz de gengibre em seu balcão da cozinha ou fora no sol, se você vive em um clima seco e ensolarado. Verifique e gire as peças todos os dias. Dependendo do clima, e se a raiz de gengibre estiver no sol, pode levar de três dias a mais de uma semana para secar completamente. Alternativamente, para uma secagem mais rápida, coloque a raiz de gengibre fatiada ou ralada em um desidratador de alimentos ajustado para 95 graus F. por uma a três horas.

Armazene a raiz de gengibre seca em um recipiente hermético em Você pode armazenar raiz de gengibre seco como é, ou moer em um moedor de café ou processador de alimentos para fazer raiz de gengibre em pó.

Dica

Você pode secar raiz de gengibre inteiro - descascado ou pelados - mas o tempo de secagem aumentará para várias semanas se secar ao ar e um a dois dias se usar um desidratador. Armazene a raiz de gengibre inteira e seca em um recipiente hermético ou saco de papel, em um local seco, fresco e escuro.

Advertências

O uso de raiz de gengibre como tempero de alimentos em receitas é geralmente seguro . Pergunte ao seu médico antes de usar o gengibre como um suplemento dietético ou remédio natural para a saúde. Raiz de gengibre pode interagir com alguns medicamentos e interferir com a capacidade dos corpos para formar coágulos sanguíneos, adverte a Universidade de Maryland Medical Center. MedlinePlus também adverte que, teoricamente, tomar suplementos de raiz de gengibre com "grandes quantidades de cálcio pode aumentar o risco de ritmos cardíacos anormais", pode diminuir o açúcar no sangue e pode aumentar o risco de sangramento quando tomado com ervas e suplementos. idade não deve tomar suplementos de raiz de gengibre.As doses de 4 gramas por dia ou abaixo de raiz de gengibre são geralmente consideradas seguras para uso em adultos e crianças com mais de dois anos de idade.

Coisas necessárias para

Raiz de gengibre fresco

Descascador de batata

Faca afiada ou ralador de queijo

Assadeira

Opcional: desidratador de alimentos

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