A Cafeína no Café ou Chá Causa Acidez Estomacal?

75% americanos bebem café regularmente (Rice U). 50% bebem chá diariamente (Tea Assoc USA). Com 20 milhões com DRGE, saber se cafeína produz ácido gástrico é útil.

Mecanismo

Cafeína = estimulante → ↑ pulso, pressão arterial, produção ácido gástrico. Cleveland Clinic: café também relaxa esfíncter esofágico → piora DRGE.

Evidência Contrária

Estudo 1994 (Aliment Pharmacol Ther): chá com cafeína não criava sintomas DRGE; café descafeinado causava menos irritação. Sugere: outro componente do café (não cafeína) responsável pelo efeito no ácido.

Soluções Práticas

• Se azia/DRGE: café comum piora sintomas
• Café contém ácidos orgânicos → antioxidantes saudáveis, mas difíceis para digestão (CoffeeReview.com)
• Teste café baixo em ácido: torras escuras naturalmente menos ácidas; várias empresas oferecem baixa acidez em torras claras/médias
• Descafeinado pode ajudar; pouca evidência que chá descafeinado beneficie ácido gástrico