Vitiligo: perda de pigmento cutâneo. Autoimune (comprovado NEJM 2010). Afeta ~1% população; face sempre envolvida → impacto psicossocial severo. "Lepra branca" na Índia; estigma. Michael Jackson tinha. Sem cura; só camuflagem/despigmentação total.
Celíaca: autoimune, gatilho = glúten. Dieta sem glúten reverte dano/elimina sintomas.
Pediatric Dermatology 2011: menina com ambas → dieta sem glúten → cor retornou às lesões de vitiligo. National Vitiligo Foundation: pouco financiamento (considerado "cosmético"). Evidência anedótica online: muitos testam dieta sem glúten e relatam melhora. Atitude: "pode ajudar, não faz mal, vale tentar".
3 fatores em muitas/todas autoimunes: predisposição genética + gatilho ambiental + intestino "gotejante" (permeabilidade ↑). Zonulina (proteína ↑ em autoimunes) → permeabilidade. Larazotide (inibidor zonulina) restaurou tolerância ao glúten em celíacos (fases iniciais). Próximos ensaios: larazotide em outras autoimunes. Ainda não no mercado.