Nabo Verde Informação Nutricional

Os verdes de folhas, os verdes e frondosos nabos, são considerados uma iguaria no sul e têm crescido em popularidade em todo o resto dos Estados Unidos graças ao seu sabor assertivo e perfil nutricional saudável. Quando você está comprando nabiças, escolha aquelas com cores consistentes, folhas nítidas e caules finos.

Dica

O nabo verde tem 17 calorias e 0,83 g de proteína por porção de 100 gramas de acordo com o fatos de nutrição fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

Os fatos

Uma xícara de nabo cozido tem 1,2g de proteína, 4,4g de carboidratos e 3,5g de fibra dietética. Uma xícara de nabo também tem 27mg de vitamina C, 118mcg de folato, 203mg de potássio e 137mg de cálcio. Em 1 xícara de nabo, você terá cerca de 20 calorias.

Nabos frescos estão disponíveis a partir de outubro a março, mas nabiças em conserva e congelados podem ser encontrados durante todo o ano e ter o Verifique a embalagem para ter certeza de que você está comprando verduras que são embaladas em água ou congeladas instantaneamente para maximizar os benefícios nutricionais.

Significância

As verduras de nabo são um bom acréscimo a uma dieta saudável porque elas são baixas em calorias , colesterol, gordura e sódio. Eles podem ser preparados de várias maneiras, incluindo cozimento a vapor, branqueamento e salteado e usados em saladas, ensopados, guisados ou servidos por conta própria.

Benefícios

Os verdes de nabo contêm muitos nutrientes que beneficiam a saúde geral. A vitamina C nos nabos ajuda a proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. O folato ajuda na produção de novas células e fortalece os ossos. O potássio ajuda o corpo a manter a função renal normal e desempenha um papel na condução da informação nervosa através do corpo. Cálcio ajuda a fortalecer ossos e dentes.

Considerações

O nabo contém oxalatos de cálcio, que podem causar problemas de saúde se se acumulam e se cristalizam no corpo. Se você tem um histórico de problemas na vesícula ou cálculos renais, é recomendável evitar o nabo devido ao alto teor de oxalato.