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Qual Médico Diagnostica Alergia/Intolerância ao Glúten?

Encontrar o Especialista Certo é Fundamental

Glúten = proteína de armazenamento no trigo, cevada, centeio. Reação adversa = alergia, intolerância ou celíaca (forma grave). Profissional adequado faz a diferença.

Médico de Família / Clínico Geral

Primeiro contato. Leve lista de sintomas e suspeitas. Pode solicitar: painel celíaca (autoanticorpos) ou IgE anti-trigo (alergia clássica, tipo amendoim). Testes diferentes → mecanismos diferentes. Se desconfortável com pedido → encaminhe a gastroenterologista ou alergista.

Gastroenterologista

Especialista em distúrbios digestivos + treinamento dedicado em endoscopia/biópsia (American College of Gastroenterology). Diagnóstico formal de celíaca = endoscopia + biópsia positiva (dano ao revestimento intestinal). Exames de sangue positivos ou suspeita clínica → gastro para confirmação.

Alergista

Especialista em asma/doenças alérgicas (AAAAI). Alergia ao trigo = outra forma de alergia ao glúten. Diferente de intolerância (sintomas somem quando glúten sai), alergia causa dano tecidual intestinal. Testes: prick test (gotas de extrato de trigo na pele → 15 min → observa pápulas eritematosas) e/ou IgE anti-trigo no sangue.

Médico Naturopata / Nutricionista

Se testes negativos mas sintomas persistem → sensibilidade ao glúten não celíaca (NCGS). Gluten Intolerance Group of North America: angústia com glúten + melhora sem glúten + testes negativos. Naturopata/nutricionista: treinamento em nutrição + dieta de eliminação ou testes especializados para identificar intolerância.