Benefícios do vinagre de ameixa orgânica

Feita a partir da salmoura usada para fazer ume ameixas, que são ameixas japonesas em conserva, vinagre de ameixa orgânica adiciona sabor aos alimentos sem quaisquer calorias. Também é rica em fenóis, um tipo de planta química que promove a saúde e é livre de pesticidas sintéticos. Mas, ao contrário de outros vinagres, também é rico em sódio.

Sabor Sem Calorias

Com base em uma porção de 1 colher de chá, o vinagre orgânico de ameixa saboreia alimentos sem nenhuma caloria. Quando você está tentando perder peso, ou até mesmo manter seu peso, encontrar maneiras de economizar calorias aqui e ali pode ajudar. Você pode usar o vinagre de ameixa no lugar de sua salada habitual em verduras mistas. Ou use-o para fazer seu próprio curativo de baixa caloria. Ele também faz um bom substituto para o óleo ou manteiga em vegetais cozidos no vapor.

Rico em fenóis

Em comparação com outros tipos de vinagre, como cidra de maçã e balsâmico, vinagre de ameixa orgânica é uma melhor fonte de fenóis. Embora a ciência seja nova e ainda esteja em estudo, acredita-se que os compostos fenólicos presentes nos alimentos podem fornecer alguma proteção contra uma variedade de doenças, como doenças cardíacas e câncer. Mais especificamente, os fenóis presentes no vinagre têm atividade antioxidante e protegem as células dos danos causados ​​pelos radicais livres.

Reduzida exposição a pesticidas químicos

Usar vinagre orgânico em vez de vinagre de ameixa convencional pode reduzir sua exposição a pesticidas sintéticos , organismos geneticamente modificados e fertilizantes de lodo de esgoto. Além disso, como um alimento orgânico, pode ser uma fonte mais rica de nutrientes, de acordo com Helpguide.org, e pode ser melhor tolerada se você tiver uma alergia alimentar. Também é melhor para o meio ambiente.

Cuidado com o sódio

O vinagre orgânico de ameixa também é uma fonte de sódio. Uma porção de 1 colher de chá do condimento azedo tem 420 miligramas de sódio. Uma dieta rica em sódio está associada à hipertensão arterial, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010. Algum sódio na dieta é OK. As diretrizes sugerem limitar seu consumo a 2.300 miligramas por dia ou 1.400 miligramas se você já tem pressão alta, tem mais de 50 anos ou tem ascendência afro-americana. Se você estiver usando vinagre de ameixa orgânica, acompanhe sua ingestão de sódio para ajudá-lo a permanecer dentro dos limites recomendados.