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Alimentos Ricos em Potássio: Lista com Percentuais do Valor Diário (4.700 mg)

Potássio: Mineral-Chave para Pressão, Coração e Músculos

Consumo adequado ↓ AVC 19%, ↓ doença cardíaca 8% (WomensHealth.gov). Meta: 4.700 mg/dia (DGA 2005). A maioria não atinge. Veja as melhores fontes:

Top 7 Alimentos (por porção padrão)

Alimento	Porção	Potássio (mg)	% VD (4.700 mg)
Passas	1 xícara (165 g)	1.086	23%
Soja cozida	1 xícara (172 g)	970	21%
Mamão	1 médio (≈300 g)	781	17%
Suco de ameixa	1 xícara (240 ml)	707	15%
Batata com casca	1 média (173 g)	686	15%
Batata sem casca	1 média	548	12%
Banana	1 média (118 g)	422	9%
Iogurte desnatado	1 xícara (245 g)	380	8%

Dicas Práticas

• Passas: lanche portátil, sem preparo. Cuidado: calóricas (430 kcal/xícara) — porção de ¼ xícara = 270 mg K, 107 kcal.
• Batata: asse/cozinhe com casca. Fritura adiciona gordura/sódio.
• Iogurte: escolha natural/desnatado. Adoçado = açúcar extra.
• Suco de ameixa: também regula intestino (sorbitol + fibra).
• Variedade > depender de um só. Combine 3–4 fontes/dia para bater a meta.

Atenção: Doença Renal

Se tem DRC, restrição de potássio pode ser necessária. Siga nefrologista/nutricionista renal. Lista acima NÃO se aplica.