Quanta Proteína Está em um Copo de Leite?

O leite está mais intimamente associado ao cálcio mineral, que você precisa para manter ossos e dentes fortes. No entanto, o leite é uma rica fonte de proteína também. De acordo com o National Dairy Council, 1 xícara de leite - que é definida pelas Diretrizes Dietéticas para os americanos como uma porção única - oferece uma abundância de proteína, vitamina D e outros nutrientes essenciais que você precisa para ter boa saúde. Necessidade de proteína

Centro de Controle e Prevenção de Doenças. A proteína do seu corpo se quebra e continuamente precisa ser substituída. A proteína do alimento que você come é composta de aminoácidos, dos quais existem 20. Seu corpo pode fabricar alguns desses aminoácidos em si, mas outros devem ser fornecidos por fontes de alimento. Estes são chamados de aminoácidos essenciais, porque é essencial que você obtê-los de sua dieta.

Proteína no leite

De acordo com o National Nutrient Database do Departamento de Agricultura dos EUA, 1 xícara de leite desnatado contém 8,26 g de proteína . O National Dairy Council afirma que isso lhe dá 16% do seu valor diário, ou DV, para proteína. Como alimento de origem animal, o leite é considerado uma fonte de proteína completa, ou "proteína de alta qualidade", que fornece todos os aminoácidos essenciais de que você precisa.

Outros Benefícios do Leite

Uma porção de leite também é rica em 8 outros nutrientes essenciais. Uma xícara de leite fornece 25% ou mais do seu DV para fósforo, riboflavina, vitamina D e cálcio; e entre 10 e 25 por cento do seu DV para niacina, vitaminas A e B e potássio.

De acordo com a Pirâmide Alimentar do USDA, os adultos precisam de 3 xícaras de leite ou produtos lácteos por dia; crianças entre 2 e 8 anos precisam de 2 xícaras. Para obter porções suficientes do grupo do leite, o USDA sugere a ingestão de leite desnatado ou desnatado com pouca gordura ou a adição de aveia e sopas condensadas no lugar da água. Leite com baixo teor de gordura ou sem gordura é recomendado para adultos; se você está acostumado a beber leite integral, faça a transição para 2% de leite, depois para 1% de leite até que você finalmente adquira um gosto por leite que é completamente livre de gordura.

Leite para a saúde -

De baixo teor de gordura leite e leite com baixo teor de gordura de chocolate são melhores para atletas do que bebidas esportivas, segundo Katherine Zeratsky e Jennifer Nelson, nutricionistas da Mayo Clinic. Um pequeno número de estudos mostra que os carboidratos presentes no leite, assim como sua proteína - encontrada no soro e na caseína - são melhores para a construção muscular, assim como para o reparo muscular, após uma atividade extenuante. Se uma xícara de leite não seduzir o seu paladar como um lanche rico em proteínas, experimente o iogurte sem açúcar, que faz do Centro de Ciências na lista de "Melhores Alimentos" do Interesse Público. O iogurte não é apenas uma fonte valiosa de proteína, mas também contém nutrientes essenciais, como potássio, cálcio e vitamina B.