Trigo Germinado para Diabéticos

A diabetes é uma condição que requer monitoramento cuidadoso dos níveis de açúcar no sangue. O tipo de comida que você come afeta a quantidade de açúcar no sangue. Carboidratos são os alimentos que aumentam o seu nível de açúcar no sangue. Se você tem diabetes e come muitos carboidratos em uma refeição, seu açúcar no sangue vai ficar muito alto.

Sobre o trigo germinado

Muitos alimentos contêm carboidratos, e um dos mais conhecidos é o trigo, incluindo brotou trigo. Uma porção de 1/3 xícara de trigo germinado contém 15 g de carboidrato. Como o trigo germinado contém carboidratos, as pessoas com diabetes precisam ser cautelosas sobre o quanto comem. Em geral, a maioria dos homens precisa de cerca de 60 a 75 g de carboidratos em uma refeição, e a maioria das mulheres precisa de cerca de 45 a 60 g. Uma xícara de trigo germinado é igual a 45 g de carboidrato, quase todo o seu lote para uma refeição.

A Importância dos Grãos Integrais

Com a diabetes, a quantidade de carboidratos que você ingere não é a única coisa importante; o tipo de carboidrato também é importante. A escolha de grãos integrais é importante. De acordo com as Diretrizes Dietéticas para os americanos, pelo menos metade dos grãos que você come deve ser integral. O trigo germinado é feito de grãos inteiros de trigo. Quando você come trigo germinado, obtém todos os benefícios de um grão inteiro e mais. O processo de brotação realmente aumenta vários nutrientes importantes do grão, incluindo vitamina C, vitaminas do complexo B e folato. Além disso, grãos integrais podem ajudar a normalizar os níveis de colesterol e açúcar no sangue, duas coisas especialmente importantes para as pessoas com diabetes.

Comprar e usar trigo germinado

Você pode comprar trigo germinado como grãos inteiros germinados ou moídos em farinha . Grãos de trigo germinados podem ser comidos como acompanhamento com o jantar, e a farinha pode ser usada para fazer uma variedade de produtos assados. Muitas mercearias agora carregam pães feitos com trigo germinado. O resultado final O processo de brotação aumenta muitos dos principais nutrientes do grão, mas não elimina os carboidratos. Carboidratos aumentam o açúcar no sangue. Pessoas com diabetes que escolhem comer trigo germinado precisam ter certeza de que comem um tamanho adequado de porção. , , ] ]