~300 mil hospitalizações/EUA/ano; 25% recorrência. Causas: cálculos biliares + álcool pesado = 80%. Óleo de peixe NÃO causa pancreatite.
Estudo Biochemistry and Biophysics Journal (maio/2012): dose terapêutica ↓ triglicerídeos 25–50% em 1 mês. Previne episódios em risco ou recorrência.
Óleo de peixe ↑ ácidos biliares (humano, J Nutr, 2006). Em animais, ômega-3 ↑ ácidos biliares + ↓ mucina (promove cristalização de colesterol) → impede cálculos (J Gastroenterol Hepatol, 2012).
Estudo piloto (pancreatite aguda, Inflammation, 2009): óleo de peixe vs. óleo de soja → ↑ proteínas anti-inflamatórias, regulação de marcadores inflamatórios. Estudo maior necessário para confirmar benefício terapêutico.
Dieta baixa gordura (30–50 g/dia), magras (clara de ovo, feijão, soja, peixe, frango sem pele, lácteos desnatados), hidratação, zero álcool.
Óleo de peixe é aliado potencial na prevenção/tratamento (triglicerídeos, cálculos, inflamação). Adicione só com avaliação do seu médico.