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EPA, DHA e GLA: Funções Vitais e a Importância do Equilíbrio Ômega-3/Ômega-6

Três Ácidos Graxos, Papéis Distintos

EPA, DHA (ômega-3) e GLA (ômega-6) formam cérebro/sistema nervoso, mantêm fluidez sanguínea e estruturam membranas celulares. Suas deficiências revelam sua importância.

EPA (Ômega-3)

Origem de eicosanoides anti-inflamatórios. Essencial para desenvolvimento cerebral/cardíaco saudável. Depressão e TDAH respondem à suplementação. Prevenção cardiovascular e saúde articular (Universidade de Maryland). Fonte: peixes de água fria.

DHA (Ômega-3)

Mais absorvido e abundante no corpo que EPA. 40% dos ácidos graxos das membranas cerebrais (Molecular Neurobiology, 2011). Déficit ligado a comportamento hostil/violento. Usado no tratamento de dependência química. Fontes: óleos de peixe, algas (opção vegetariana).

GLA (Ômega-6 Anti-inflamatório)

Diferente do LA e ácido araquidônico (pró-inflamatórios), GLA → DGLA = anti-inflamatório. Ajuda neuropatia diabética, artrites inflamatórias, alergias. Fontes: óleos de borragem, prímula, groselha preta.

A Proporção Ômega-3:Ômega-6

Evolução: proporção ~1:1. Dieta ocidental moderna: 1:15 a 1:20 (excesso ômega-6). Estudo (Centro de Genética, Nutrição e Saúde, Biomedicine & Pharmacotherapy, 2002): excesso ômega-6 impulsiona doenças crônicas inflamatórias (cardiovasculares, câncer, autoimunes). Recomendação: restaurar proporção saudável via dieta.