A vitamina B3 (niacina) obtém-se de pães, cereais fortificados, legumes, sementes, salmão, carnes e frango. Suplementar pode beneficiar coração, energia e neurologia, mas o excesso é perigoso — embora hidrossolúvel, doses altas causam toxicidade.
Regula colesterol: transforma pequenas LDL em partículas maiores (mais fáceis de processar), reduz triglicerídeos e eleva HDL. Melhora do perfil lipídico reduz risco cardíaco. Para colesterol alterado, dose deve ser individualizada pelo médico; fórmulas OTC podem ser insuficientes.
Com as demais vitaminas B, converte glicose (principal combustível), gordura e proteína em energia. Baixa ingestão → fadiga por falha na conversão metabólica.
Essencial para sinais nervosos, movimentos voluntários/involuntários e função orgânica. Deficiência: dores de cabeça, perda de memória, depressão, desorientação.
IDR: Homens 16 mg, Mulheres 14 mg/dia. Gestantes 18 mg, Lactantes 17 mg. Limite superior tolerável: 35 mg/dia. Acima disso: rubor, vômito, coceira generalizada. Uso crônico alto → dano hepático.