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Vitamina B6 (Piridoxina): Para Que Serve, Fontes e Dosagem

Funções centrais

• Cofator em >100 reações enzimáticas (metabolismo de proteínas/aminoácidos).
• Síntese de hemoglobina (transporte de O₂) → previne anemia.
• Produção de neurotransmissores: serotonina (humor), melatonina (sono), noradrenalina (estresse).
• Conversão de triptofano → niacina (B3).
• Função imune, regulação glicêmica, saúde de fígado, olhos, pele, cabelos.
• Sinergia com B9 e B12: reduzem homocisteína → proteção cardiovascular.

Pesquisa em andamento (benefícios potenciais)

Doenças cardíacas, síndrome do túnel do carpo, TPM, depressão, enjôo matinal, Parkinson, artrite (Univ. Maryland).

Deficiência — rara, mas possível

Causas: alcoolismo, medicamentos (asma, artrite, pressão, tuberculose), dieta rica em proteínas (aumenta necessidade de B6 para metabolizar aminoácidos).
Sinais: convulsões, alterações de humor, glosite (língua inchada), estomatite (feridas na boca).

RDA por idade/sexo/condição

Grupo	RDA (mg/dia)
Crianças (sólidos) 1–3 anos	0,5–1,0
Adolescentes homens 14–18 anos	1,3
Adolescentes mulheres 14–18 anos	1,2
Adultos 19–50 anos	1,3
Homens >50 anos	1,7
Mulheres >50 anos	1,5
Gestantes	1,9
Lactantes	2,0

Limite superior (UL): 100 mg/dia (risco de neuropatia sensorial).

Top fontes alimentares

Cereais fortificados (1 porção = 1,5 mg), peru, salmão, frango, banana, avelã, suco de vegetais, espinafre, batata com casca, leite, queijo, feijões, cenoura, arroz integral, sementes de girassol/gergelim, germe de trigo.

Conclusão

Maioria atinge RDA com dieta variada. Suplemente só com indicação médica (deficiência comprovada, interação medicamentosa, dieta hiperproteica).