Brócolis para Homens: Vitamina C, A, Fibra, Minerais e Câncer de Próstata

Porção: ½ Xícara Cozido (78 g)

• 27 kcal, 0,3 g gordura, 0 colesterol.

Nutrientes-Chave

• Vitamina C: 50,6 mg (84% VD) — antioxidante, colágeno, cicatrização (útil para atletas).
• Vitamina A: 1.207 UI (24% VD) — imunidade, visão, ossos, pode aumentar contagem espermática (MedlinePlus).
• Fibra: 2,6 g (10% VD homem) — digestão, saciedade, reduz risco cardíaco. Meta: 30 g/dia; média EUA: 15 g.
• Minerais: K 228,5 mg (6,5% VD), P 52,3 mg (5%), Ca 31,2 mg (3%).

Evidência Anticâncer (Próstata)

Richard Mithen (Instituto Norwich): crucíferos reduzem risco. Brócolis = melhor crucífero. 1 porção/semana já protege. Gene GSTM1 potencializa; sem ele, aumente porções.