Calorias em Vieiras: Preparação Muda Tudo

Vieiras são proteína magra de qualidade, mas o modo de preparo define se cabem na dieta.

Valores (porção 170 g / 6 oz)

• Cruas: 118 kcal (maioria de proteína)
• No vapor: 188 kcal
• Empanadas e fritas: 367 kcal
• Imitação (surimi): 168 kcal

Duas vieiras grandes ou cinco pequenas ≈ 21 kcal.

Como Comprar Seguro

• Cheiro doce, sem excesso de líquido na embalagem
• Cor: branca, bege claro, rosa ou laranja
• Rejeite qualquer fora desse padrão — risco de toxinfecção

Para emagrecer: grelhe, cozinhe no vapor ou asse com ervas/limão. Evite empanamentos, manteiga e molhos cremosos.