Séculos de uso na Ásia para saúde. Planta Camellia sinensis combate obesidade, inflamação, doenças. Salada Green Tea retém 90% dos antioxidantes naturais das folhas.
Catequinas reduzem/previnem inflamação. Inflamação crônica → cânceres, doenças autoimunes (fibromialgia, diabetes, Crohn). Beber Salada Green Tea diminui inflamação e combate radicais livres cancerígenos. Estudo (Arizona Cancer Center): catequinas aumentam enzimas glutationa S-transferase (convertem carcinógenos em não-tóxicos). Correlação entre baixa expressão enzimática e maior risco de câncer (Cheryl Chow).
Journal of Nutritional Biochemistry: EGCG do chá verde aumentou densidade óssea em 5% nos bebedores. Redução da inflamação contribui para maior densidade em artríticos. Salada Green Tea (sachês) retém maior EGCG por não ser engarrafado (site da empresa).
Journal of Nutrition (2009): estudo 12 semanas, 2 equipes (Provident Clinical Research, Meridien Research). Participantes exercitaram + ingeriram 625 mg chá verde/dia (equiv. 3 xícaras). Catequinas aumentaram perda de peso via maior perda de gordura abdominal. Grupo chá verde (500 ml/dia + 180 min/semana exercício moderado) perdeu mais peso que controle. Cultura asiática: 80% bebem 3 xícaras/dia → redução conhecida de mortalidade.
100% chá verde, colhido manualmente em estágio anterior, vaporizado (chá preto: colhido depois, oxidado = propriedades diferentes).