Segundo a Penn State University, "probióticos" refere-se a bactérias saudáveis em alimentos fermentados e suplementos. São semelhantes aos trilhões de microrganismos que vivem naturalmente no intestino, combatendo doenças e bactérias ruins. Embora ingerir bactérias pareça estranho, são necessários para boa saúde.
Probióticos são geralmente seguros, especialmente na forma natural de alimentos integrais (iogurte, soro de leite coalhado, tempeh, missô — consumidos há séculos). Se quiser experimentar por motivos de saúde, consulte seu médico antes. Dosagem varia conforme condição; médico orienta sobre cepa adequada e monitora efeitos colaterais (Mayo Clinic).