Sintomas sobrepostos confundem diagnóstico. Ambos afetam trato GI, mas mecanismos diferem.
Falta de enzimas digestivas. Comuns: lactose (leite) e glúten (trigo). Corpo tenta expelir alimento rápido → dor, inchaço, diarreia.
Resposta imune (IgE) a proteínas. Alérgenos comuns: peixe, nozes, trigo, soja, ovo, leite, amendoim. Liberação de mediadores químicos → sintomas sistêmicos.
Dieta de exclusão → se inconclusiva, exames de sangue (IgE específico) e testes cutâneos. Sangue nas fezes = investigar condição grave.