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O que é Aluminossilicato de Sódio (E-554): Usos, Segurança e Nomes Alternativos

Aluminossilicato de sódio é um químico na forma de pó branco cristalino fino, também chamado silicato de alumínio e sódio. Fórmula: AlNa12SiO5. Usado em muitos produtos domésticos e como aditivo alimentar E-554.

Silicatos

Aluminossilicato de sódio, dióxido de silício e muitos outros silicatos existem em abundância na crosta terrestre, segundo FDA. Toda vida no planeta (animal, vegetal, toda água) contém silicatos. Fazem parte do que comemos diariamente. Desconhece-se se são essenciais na dieta. Como aditivo, responde por pequena fração dos silicatos ingeridos.

Usos Domésticos

Usado principalmente como agente anticaking (anti-aglomerante), impedindo grumos em produtos cristalinos. Encontrado em aromatizadores de ambiente, tintas látex para paredes, amaciadores de água (NIH).

Aditivo Alimentar

"E-554" é a designação para aluminossilicato de sódio. Usado em alimentos comuns: sal de mesa, leite em pó substituto, farinha — evita aglomeração. Segundo FDA, geralmente reconhecido como seguro (GRAS) como aditivo.

Riscos à Saúde

Algumas fontes alegam ligação a problemas placentários e Alzheimer; FDA mantém conclusão de segurança geral como aditivo. Segundo FDA, único incidente com dados suportando possível risco foi dano renal em ratos em estudos nos anos 1960 — incidente específico de espécie.

Outros Nomes

Encontrado em muitos produtos, conhecido por muitos nomes: ácido silícico, sal de alumínio e sódio, ácido aluminossilícico, sal de sódio, silicato de alumínio e sódio, silicato de sódio e alumínio, silicato de sódio e alumínio, Sasil.