Bactérias entéricas são bastonetes Gram-negativos anaeróbios que metabolizam glicose em ácidos; também vivem em condições aeróbias. Habitam trato intestinal de humanos e animais. Algumas causam doenças, outras não. Lavar as mãos é a melhor prevenção contra infecções indesejadas.
Muitas cepas vivem em intestinos saudáveis sem causar doença. Algumas causam infecções intestinais, urinárias e meningite neonatal. Citrobacter rodentium é o equivalente em camundongos.
Salmonella enterica causa intoxicação alimentar com inflamação gástrica/intestinal. Salmonella typhi causa febre tifoide: febre alta, dor de cabeça, tosse, hemorragia intestinal, manchas rosadas na pele.
Shigella dysenteriae: disenteria com febre, dor abdominal, diarreia. S. sonnei: fezes sanguinolentas, diarreia, febre, fadiga, cólicas, tenesmo. S. boydii: cólicas, febre, muco nas fezes, diarreia sanguinolenta.
Infecções urinárias, pneumonia, bacteremia (infecção sanguínea), infecções de tecidos moles.
Infecções respiratórias, gastrointestinais, de feridas, sistema nervoso central e cistite.