O que é Embalagem Asséptica Atmosférica

História

A embalagem asséptica atmosférica existe desde os anos 1940, mas não foi amplamente utilizada até os anos 1960. Uma embalagem que pudesse proteger um produto da luz, ar, umidade ou outros fatores nocivos reduzia o tempo que o produto levava para estragar. Isso significava que os alimentos podiam ficar frescos por mais tempo. Hoje, vários produtos comuns como suco, leite, comida de bebê, sopas, fármacos e muitos outros são embalados dessa forma.

Processo

O processo começa com a esterilização do produto e da embalagem. Para evitar contaminação, é realizado por uma máquina especializada. O produto é então embalado e selado no recipiente estéril e selado de forma hermética. Todo o processo é concluído sob condições totalmente estéreis.

Fatos

Produtos selados dessa forma não requerem refrigeração até serem abertos, quando o selo hermético é quebrado e o produto não é mais estéril.