prós & Contras da rBGH

Cerca de 17 por cento de todas as vacas em os EUA são tratados com hormônio de crescimento bovino recombinante ( rBGH ) . A segurança deste produto é baseada em um único estudo de 90 dias em ratos. Apesar de aprovado e defendido pelo Food and Drug Administration (FDA) , os prós e contras de rBGH permanecem muito debatido entre grandes empresas bioquímicos e indústria de laticínios , de um lado , e os direitos dos animais e defensores da segurança alimentar , por outro.
Identificação

hormônio de crescimento bovino recombinante é , uma versão artificial sintetizada em laboratório da somatotropina bovina hormônio natural. Criado pela Monsanto utilizando a tecnologia do DNA recombinante, rBGH foi comercializado pela primeira vez como Posilac em 1994, após a aprovação da FDA . A hormona sintética é referido na literatura como RBGH , como somatotropina bovina recombinante ( BST ) , ou simplesmente como a hormona de crescimento artificial . A indústria de laticínios defende o uso de rBGH , porque aumenta a produção de leite das vacas , mas os outros estão preocupados com os riscos à saúde causados tanto para os animais e para os seres humanos que consomem o leite.
mais leite

Utilização de rBGH aumenta a produção de leite em vacas em cerca de 11 por cento , e em alguns casos por até 40 por cento . Esse é o principal benefício associado ao uso de rBGH ; o aumento da produção permite que os agricultores a vender mais leite ou possuir menos vacas , as quais levam a maiores lucros. Os defensores da rBGH , incluindo a Monsanto ea FDA , afirmar que não há diferença entre o leite produzido por vacas que receberam rBGH e leite de vacas que não são .

Riscos para os animais

Mesmo que o leite produzido é idêntico , não há evidência de que o uso de rBGH apresenta sérios riscos para os próprios animais . Uma meta-análise de vários estudos , publicado pela Associação Médica Veterinária do Canadá, mostrou que, enquanto as vacas consumiram mais alimento diário , enquanto em rBGH , eles , no entanto, perdeu peso e exibido diminuiu saúde em geral. Um estudo semelhante pelo Comitê Científico da União Europeia para a Saúde Animal e Bem-Estar Animal também descobriram um aumento de quase 25 por cento na incidência de mastite (inflamação dos úberes ) , uma redução de 40 por cento em fertilidade e um aumento de 55 por cento no risco de claudicação .
risco para o homem

Riscos de rBGH para os seres humanos também são afirmados , mas mais difícil de provar. A FDA afirma que qualquer rBGH transferido no leite para os seres humanos não representa qualquer risco por causa dos baixos níveis de exposição . Reivindicações que o leite de vacas tratadas com rbGH contém níveis elevados de insulina - like growth factor - 1 ( IGF - 1 ) , que tem sido associada ao cancro do cólon e da mama em humanos , permanecem controversos . Vários estudos , resumidos em um relatório preparado para o Comitê Conjunto de Peritos em Aditivos Alimentares, têm demonstrado que o IGF- 1 no leite pode sobreviver a digestão no estômago e ser absorvido no intestino delgado .
The Milk

Monsanto sustenta que o leite produzido por vacas tratadas com rBGH é indistinguível de outro leite após pasteurização. No entanto , os opositores ao uso de rBGH , como Table Sustentável , aponte para o sangramento e secreção de pus decorrente de mastite em vacas tratadas como uma adulteração significativa do leite produzido com rBGH . Que a pasteurização reduz os riscos para a saúde deste corpo estranho não torná-lo mais atraente para muitos consumidores : . A União Europeia , Japão , Austrália e Canadá já proibiram o uso de rBGH devido ao tanto de origem animal e as preocupações sobre a saúde humana