O que é um guarda Sneeze

? Um guarda espirro é o escudo colocados sobre os alimentos em restaurantes, buffets e estandes de comida ao ar livre, para proteger os clientes de alimentos a partir de vírus e bactérias se espalham por espirros e tosses de outros clientes de alimentos. Segurança Alimentar

Há muitas exigências para a segurança alimentar ( e , por sua vez , a segurança dos consumidores ) em vários estabelecimentos de alimentos . Há exigências de limpeza , requisitos de temperatura , os requisitos de ventilação e requisitos específicos para ocasiões e tipos de serviços de alimentação específicos, tais como serviços de catering.

A principal exigência para a alimentação e segurança do consumidor é o guarda espirro , também conhecido como escudo alimentos.
Por um sneeze guarda

O guarda espirro é para proteger os alimentos entrem em contacto com gotículas de espirro de um consumidor ou tosse, ou falar e respirar.

espirra, tosse e gotículas que escapam da respiração são como vírus e bactérias se espalham . Um espirro violento pode liberar até 40.000 gotículas em velocidades próximas de 100 quilômetros por hora . As gotículas podem conter centenas de milhares de vírus e bactérias , e quando eles pousam , os germes podem viver em qualquer lugar de horas a dias . Quando os vírus ou bactérias pousar em comida , torna-se uma maneira de espalhar a infecção .
Sneeze Guarda Proteção

O guarda espirro é feito para bloquear e impedir gotículas vindo da boca de um consumidor. Existem normas específicas de saúde que são adotadas por cidades ou municípios , para o tamanho ea colocação de guardas espirrar.

Guardas Sneeze são montadas a alturas e ângulos específicos sobre bandejas de alimentos e situações que servem . Não pode ser incorporado em iluminação , mas as medições são críticos para bloquear gotículas provenientes da boca e do nariz de um consumidor médio .

Tamanho e ângulos vai depender da altura da mesa de servir, e largura e se uma mesa de servir é acessível por um lado ou de ambos.
Sneeze Guarda Materiais

Sneeze armações de guarda pode ser armações de metal , como aço inoxidável ou latão, ou molduras de plástico , especialmente para um portátil espirro situação guarda. O material da estrutura deve ser fácil de limpar e desinfetar .

Sneeze seções de guarda são feitas de vidro temperado ou materiais de plástico transparente , como Lexan . As bordas são sempre arredondados ou incluídos em quadros suaves e curvas , de modo que as bordas não são sempre um perigo. O vidro ou plástico também deve ser facilmente limpo e higienizado.
Conclusão

guardas Sneeze são uma exigência da segurança alimentar necessária em restaurantes , buffets e em qualquer lugar comida é auto- servido . Eles fazem evitar a propagação de vírus e outras doenças contagiosas que são transmitidas por gotículas de espirros , tosse e respiração.