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Quais São os Perigos de Resíduos de Embalagens Plásticas em Alimentos

Dioxina

Dioxina é um composto encontrado em filmes plásticos e embalagens plásticas. Compostos de dioxina têm sido associados a defeitos congênitos e câncer e existem vários níveis de dioxina em embalagens plásticas. Estudos confirmaram que a dioxina é liberada e pode migrar quando aquecida a temperaturas extremamente altas, como em incineradores, no entanto não há evidências de que produtos químicos nocivos migrem durante aquecimento em micro-ondas.

Carcinógenos

Quando uma embalagem plástica de alimento é colocada no micro-ondas e aquecida, um componente chamado plastificante pode migrar do plástico para o alimento. Suspeita-se que uma forma de plastificante é o adipato de dietilhexila (DEHA), que é um carcinógeno.

Polímeros

Plástico é um polímero sintético. Entre o grupo de polímeros estão amidos, látex e celulose. Combinados com diferentes substâncias e químicos e usados em várias fórmulas, polímeros estão incluídos no nylon. Polímeros também são encontrados em massa de modelar, silicone e selante de encanamento. E, em altas temperaturas como no micro-ondas, polímeros podem migrar da embalagem plástica para o alimento.

DEHA

Se todos esses químicos são nocivos, por que são adicionados à embalagem plástica? DEHA, por exemplo, é adicionado à composição do plástico porque o torna mais flexível. Quando você dobra plástico em torno de restos de comida, DEHA é o químico que amolece o plástico o suficiente para tornar possível. Não foi provado que há DEHA suficiente na composição química do plástico para causar riscos graves à saúde.

Evidências

Embora agências governamentais de saúde e a indústria do plástico tenham confirmado a presença desses químicos em embalagens plásticas, não confirmaram riscos à saúde associados. No entanto, grupos ambientais e de defesa do consumidor discordam, dizendo que há correlação direta entre químicos em embalagens plásticas para alimentos e riscos à saúde causados por esses químicos nocivos.